Ajo Negro

Ajo Negro

El ajo negro se obtiene mediante un proceso de calentamiento a temperatura y humedad controlada durante un período de tiempo variable. El producto final se caracteriza por su color negro, sabor agridulce con toque balsámico que recuerda a frutas pasas. Existen recientes publicaciones que describen los efectos beneficiosos del ajo negro en la prevención o mejora de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, o procesos cancerígenos entre otros.

Ajo Negro

El ajo negro se obtiene mediante un proceso de calentamiento a temperatura y humedad controlada durante un período de tiempo variable. El producto final se caracteriza por su color negro, sabor agridulce con toque balsámico que recuerda a frutas pasas. Existen recientes publicaciones que describen los efectos beneficiosos del ajo negro en la prevención o mejora de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, o procesos cancerígenos entre otros.

Características específicas

TamañoMedio.
CabezaEl exterior del ajo es de color tostado.
DientesSon de color negro y tienen una textura untuosa.
Número de dientes por cabeza8-10 dientes.
AromaSuave y agradable.
SaborDulce, con ligeros toques de regaliz o ciruela pasa.

Presentación

EnvasesCajas y bandejas.
SubenvasesGranel y cajas.

Puede solicitar más información ya que cualquier combinación de presentación es posible.